Sự kết hợp ở vị béo, bùi của khoai môn, nước cốt dừa trong bánh và thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt thật hấp dẫn. Đây sẽ là món điểm tâm sáng ngon miệng dành cho bạn.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột gạo 200 Gr

• Tôm tươi 100 Gr

• ½ lon Nước cốt dừa wonderfarm đóng hộp một ít

• Khoai môn 1 Củ

• Nấm mèo một ít

• Hành tây 1 Củ

• Sắn 1 Củ

• Hành lá một ít

• Đường một ít

• Hạt nêm một ít

• Tiêu một ít

• Tỏi một ít

Cách Thực hiện:

1

Củ sắn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Khoai môn gọt bỏ vỏ, hấp chin, ½ (một phần hai) xay nhuyễn trộn vào bột,½ (một phần hai) xắt hạt lựu. Hành tây bóc vỏ, xắt hạt lựu. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm qua nước cho nở, rửa thật sạch, xắt hạt lựu. Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng.

2

Hòa tan bột gạo với nước, ½ (một phần hai) lon nước cốt dừa Wonderfarm. Bắc bột lên bếp đun sơ để bột sền sệt là được. Sau đó cho bột vào khuôn đem hấp chín.

3

nấu nóng chảo, rưới 1 muỗng canh dầu chiên, phi thơm tỏi. Cho củ sắn, hành tây,  mộc nhĩ (tức nấm mèo), tôm vào xào chín, nêm một ít hạt nêm, đường, tiêu. Bánh chín bày ra đĩa, cho phần củ sắn, nấm vừa xào lên mặt, dùng kèm với nước mắm chua ngọt.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)